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便利面油脂含量检测的新方法及过程详解
发布时间: 2024-12-13 15:59:57 |   作者: fun88体育官方|app手机版

  在世界卫生组织从前发布的废物食物中,便利类食物(便利面)赫然在列,在国人眼中,便利面也被认为是高油高盐的不健康食物。那么便利面里终究含有多少油?

  从超市随机选取了一袋便利面,选用ST-06D脂肪测定仪进行细心的检测,检测的新方法是严格遵守GB/T5009.6-2003的要求。

  2.将处理好的样品放入滤纸筒内,把滤纸筒放在抽提器,使用滑动球将滤纸筒说到抽提器内部,无水50ml。

  3.然后将抽提筒移置加热板上,敞开电源,移动滑动球使试样置入抽提筒内,试样彻底浸入溶剂内浸泡。

  4.从溶剂蒸发开端浸泡恰当时刻然后将纸筒升高5cm进行抽提,约1个小时后再将滤纸筒提高1cm,一起将冷凝管调理旋塞彻底封闭,进行溶剂回收。

  5.将抽提筒从加热板上取出,置入恒温箱内,烘去水分,然后移入枯燥缸内冷却后称重,核算含油量。

  ST-06D粗脂肪测定仪主要由加热抽提,溶剂回收和冷却三大部分所组成。数显控温,电热板加热,速度快,均匀性好。

  实验成果:选用ST-06D脂肪测定仪测量出的便利面的粗脂肪含量为16.8%

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